Die Klasse 3c auf Entdeckungstour: Von der Kuh zur Milch zum Käse Die Klasse 3c konnte diesen Weg beim Lerngang zum Uhu-Gut Binder in Wiechs-  Schoren jetzt erleben. Nach einer halben Stunde flottem Fußmarsch und kurzem  Zwischenstopp bei schwarzen Raupen und Hochlandrindern mit Kälbchen, kamen wir  gespannt am Bauernhof an. Frau Binder und ihre Tochter empfingen uns dort sehr  herzlich und zeigten uns zuerst einmal ihren Hof. Sie haben viele Tiere, wie Ziegen,  Ponys, schwangeren Kühen, Kälbchen und natürlich Milchkühe. Die durfte jeder melken  und über das Euter streichen. So konnten wir feststellen, dass die Milch direkt aus dem  Euter ganz schön warm ist und irgendwie anders schmeckt als aus der Packung.  Anschließend hat uns Frau Binder erklärt, wie sie aus der Milch mithilfe von Lab eine Art  Frischkäse herstellen und wir durften das dann gleich auch selber machen. Zum Schluss  gab es diesen leckeren Käse mit Tomaten und leckerem Bauernbrot auch noch zum  Essen. Die Krönung war aber die Überraschung, dass wir nicht zurücklaufen mussten,  sondern mit dem Planwagen bis vor die Schule gefahren wurden. Ein toller Ausflug! Wir  haben viel erlebt und dabei gelernt!